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鑄鐵電熱鍋會(huì)生銹嗎?怎么防止鑄鐵鍋生銹?

作者:永泰電器 時(shí)間:2020-06-01 12:34:05 點(diǎn)擊:104 次

鑄鐵電熱鍋生銹是金屬的氧化反應(yīng),鐵暴露在空氣中,和氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng),或被水中的氧元侵蝕,成為氧化物。鐵質(zhì)鍋不可能做到永不生銹,哪怕是真不銹材質(zhì)的電熱鍋也會(huì)存在極少的生銹現(xiàn)象,但只要使用得當(dāng)可有效防止生銹的可能。

鑄鐵電熱鍋

鑄鐵電熱鍋分為基本可以分為兩種,一種是普通鑄鐵電熱鍋,另一種是真不銹鑄鐵電熱鍋,普通鑄鐵電熱鍋,材質(zhì)較為粗糙,易生銹,保養(yǎng)相對(duì)困難。真不銹電熱鍋在鑄鐵鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行了特殊工藝處理,鍋體材質(zhì)更細(xì)膩,不易生銹,真不銹電熱鍋生銹的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通鑄鐵鍋,但真不銹鍋也存在一定的生銹可能。。

鑄鐵電熱鍋如何防銹?

1、及時(shí)清理鍋內(nèi)殘留食物殘?jiān)?,保持鍋?nèi)干凈平滑,食物殘?jiān)街阱亙?nèi)就會(huì)導(dǎo)致生銹的情況發(fā)生。

2、在使用完鑄鐵電熱鍋后,要及時(shí)清理干凈,并把鍋內(nèi)水氣擦干,或打開(kāi)電熱鍋?zhàn)钚〖訜釞n位加熱幾秒鐘烘干鍋內(nèi)水氣,使鍋內(nèi)保持干凈、干燥。

3、鑄鐵電熱鍋幾天不用時(shí),可在鍋內(nèi)涂一層油脂,并存放于通風(fēng)干燥處,可有效防止鐵鍋生銹。

4、長(zhǎng)時(shí)間不用,需要存放時(shí),可將鍋內(nèi)清潔干凈,保持干燥,將鍋裝入密閉的塑料袋內(nèi),這樣鐵鍋接觸不到空氣就不會(huì)生銹。

5、定期對(duì)鐵鍋進(jìn)行養(yǎng)鍋處理,可降低生銹可能。

鑄鐵電熱鍋生銹了怎么辦?

普通鐵鍋生銹,可以使用鋼絲球或任何抹布進(jìn)行清理。真不銹鍋生銹,切勿使用鋼絲球進(jìn)行清理,鋼絲球會(huì)破壞真不銹鍋的表面不易生銹的特性,會(huì)導(dǎo)致其更容易生銹,真不銹電熱鍋生銹可使用百潔布或非金屬類普通抹布進(jìn)行擦拭清理即可。

鑄鐵電熱鍋怎么保養(yǎng)?

鑄鐵電熱鍋養(yǎng)鍋

    鑄鐵電熱鍋鍋內(nèi)用手摸起來(lái)澀澀的時(shí)就需要養(yǎng)鍋了。電熱鍋清理干凈,通電,打開(kāi)最小加熱檔位,加熱幾秒鐘烘干鍋內(nèi)水分,取生豬肥肉或生豬皮,用夾子夾住生肥豬肉,以內(nèi)圈到外圈的方式在鍋內(nèi)均勻的擦拭,使油脂均勻的涂滿整個(gè)鍋面后,將鑄鐵電熱鍋電源關(guān)閉,倒去豬油,用紙或干布子把油擦干凈。用豬肥肉進(jìn)行擦拭、倒去豬油、用紙擦干凈,以上步驟重復(fù)兩三次即可,這樣保養(yǎng)的鐵鍋不易生銹,更會(huì)具有不粘鍋的特性。



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